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澳大利亚:行业协会要求餐厅标明海鲜来源国
发布日期:2021-12-29 13:04   来源:未知   阅读:

  澳大利亚海产食品行业协会称,大多数顾客以为他们在餐厅吃的海鲜捕捞自澳洲水域,餐厅应该引入原产国标签以防顾客受骗。

  雨果网从《悉尼晨锋报》7月4日的报道中获悉,一海鲜生产商向审核原产国标签法的议会委员会表示,近3/4澳人消费的海鲜是从国外运来的。澳洲盲曹养殖协会(Australian Barramundi Farmers Association)的数据显示,在澳人每年消费的2万吨盲曹(澳洲肺鱼)中,有60%是从国外来的。

  四大主要海产食品行业团体包括全国海产食品行业联盟(National Seafood Industry Alliance)希望原产国标签法应用到全国餐饮行业中。他们认为,应该在海鲜菜肴的旁边公布原产国信息,这样消费者就可以“防止被骗”。该联盟的怀斯曼(Scott Wiseman)称,人们点盲曹的时候,会自然地以为是澳洲生产的,他们有权在做出购买决定前知道这种鱼是哪里产的。其他海鲜比如红斑全鱼、鳕鱼、鲬鱼、西班牙鲭鱼、虾和鱿鱼也存在这种不分原产国的情况。

  不过澳洲餐饮协会首席执行官哈特(John Hart)称,餐馆提供这些信息会“非常麻烦且昂贵”。他向议会委员会表示:“要引入这种变化每年将花掉3亿元。”餐馆需要更新菜单以及重新配置终端系统等。“如果每一个成分都要表明原产国,菜单会看起来像一本书。”哈特说。在跟供应商下订单时,餐馆也很少说明他们需要哪个国家产的海鲜。

  澳洲对虾养殖协会(Australian Prawn Farmers Association)的詹金斯(Helen Jenkins)称,2008年北领地成功地将原产国标签法应用到了所有食品领域,包括餐馆。到目前为止,北领地依然是唯一这么做的地区。她说:“现在是时候将它应用到全澳了。”

  哈特承认,在“经过一段艰难时期后”,这一法律在北领地被接受了,但坚决反对将这一法令应用到全国。他称,对用餐行为的研究显示,产品的原产国标签并不是最能左右消费者做决定的因素。我们对不同因素做了排名,包括原产国和营养含量,它们只占八九位。消费者最关心的还是产品质量。

  雨果网了解到,澳洲拥有超过2200万人口,民众生活水平较高。目前出口澳大利亚海鲜最多的国家分别是新西兰、中国和越南。说到澳洲人最爱的海鲜,贻贝必须榜上有名。(编辑:何志勇)

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